软糯香甜的凉糕来啦~桂花蜜豆凉糕

发布时间:2020-10-29 来源:固精养生

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软糯香甜的凉糕来啦~桂花蜜豆凉糕

 

 

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【原材料和调味料】

** 糯米粉150克、粘米粉80克(大米粉)、蜜红豆60克、糖粉40克、冷开水100ML左右、桂花糖3-4大勺。

 

【做法】

图1将糯米粉、粘米粉和糖粉过筛入大碗中。

图2一点点加入冷水治疗羊癫疯哪些活动最好拌匀成颗粒状,加入桂花糖再次拌匀。

图3加入蜜红豆。

图4用手尽量拌匀成小块状。

图5取一方形深点的烤皿,内部铺上锡纸或耐高温的保鲜膜,锡纸高度要高于盘沿。

图6将拌匀的米糕填入盘中,尽量压实,并将表面抹平。

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图7再用勺子在表面铺上一层桂花糖。

图8入锅内中火蒸半小时左右。

图9放凉后切片即可食用,夏天冷藏后食用更佳。

 

** 米糕入盘后一定要压实,否则组织会不密实,有孔洞状。铺锡纸是为了好取出米糕,锡纸贵州专业癫痫医院有哪些高度要高于盘沿,这样好将米糕提出来。

** 蜜红豆用现成的比较方便,当然也可以自己煮制。

** 桂花糖也可以换成果酱,将是另外一种风味了。

 

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