面粉学会这样吃,比饺子省劲,比包子好吃,折折叠叠就做好吃不够菜谱频道

发布时间:2020-09-21 来源:固精养生

面粉学会这样吃,比饺子省劲,比包子好吃,折折叠叠就做好吃不够!


面粉是我们平时离不开的食材,尤其北方人,面食更是主食,自从学会了老家的豆腐卷,隔三差五就做上一锅,吃得舒服,补钙最好,孩子也很喜欢吃。老家的豆腐卷是用大铁锅来做,贴到锅边上,熟透之后,底脆脆的,上面软软和和,馅鲜嫩,超级好吃,直到现在也念念不忘。但是随着老百姓的生活越来越好,农村城市化,曾经的小镇已经变的和都市一样,家家都搬进了楼房,大铁锅已经西安癫痫病专科医院不见了踪影。我用自己的方法做出的豆腐卷也一样的好吃,薄皮大馅,比饺子简单,比包子好吃,我家总也吃不够。


材料:面粉,豆腐,大白菜,葱末,盐,鸡精少许(也可不放),花生油。

做法:


第一步:把面粉加入水和成软硬适中的面团,这个面团不需要烫面,只要和好后静置一会揉匀就可以。


第二步:拌馅,把白菜剁碎吕梁癫痫专科医院在哪里用少许盐煞一下,捏去多余的水分,豆腐切成小丁,葱切末一起放入到盆中,加入适量的盐,鸡精,花生油拌匀即可。


第三步:把面团放到案板上,用大擀面杖擀成薄薄的面皮。


第四步:把馅料均匀的铺在面皮的中间,两边往上折叠,入图中的样子。


第五步:再把一边放上馅,这样就可以保证每一层都会有馅料。


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第六步:再如图中折叠一下,成为一个长条,用小擀面杖按照梯形压出边来。


第七步:用刀划开,就成了一块一块的豆腐卷。


第八步:冷水上锅,大火蒸制大约15-20分钟熟透,即可开盖出锅。


软软的皮,足足的馅料,鲜美好吃,口感特棒,每次做了都会吃撑。


峰儿话治疗小儿癫痫病需要注意哪些事项语:

1,面团要和的软硬适中,比较好操作,如果不会和面,可以用面包机来代替,特别简单。

2,馅料中的白菜剁好后撒上少许的盐,煞水,再用手捏去多余的水分,这样馅料不会出水把面皮淹了。

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