猪肉存放在冰箱久了,还能吃吗?超过这一时间建议扔掉

发布时间:2019-09-17 来源:固精养生

随着生活水平的提高,基本上家家户户都会购买冰箱。冰箱可以起到冷藏的作用,可以延长食物的保质期。为了方便起见,很多家庭在市场购买肉类食物或者蔬菜时,都会多买一些。放在冰箱中冷冻,想吃的时候直接从冰箱中取出解冻即可。

虽然科技的进步方便了人们的生活,但是同样会带来某些弊端。食物在冰箱长期储存的情况下,可能会降低其营养价值,或者出现变质的情况。那么,猪肉放在冰箱久了,还可以吃吗?

正常情况下,武汉市癫痫病医院哪好猪肉如果放在冰箱的保鲜层,超过一天的时间就不要进食了。因为保鲜层的温度一般在0摄氏度以上,只是比外界的温度要低,可以避免猪肉快速变质。但是,放置时间超过一天,可能肉质会变差,影响其口感,还可能被某些耐低温的细菌入侵,导致食物变质或者出现气味。

并且,放在0度以上的环境中很容易滋生细菌,但是最多也不要超过24小时,如果时间天就最好就不要吃了直接扔掉。此外,如果猪肉是放在冷藏柜低温保存,最好不要超过三天,超过三天的冷藏猪肉营养价值会有所下武汉哪家医院可以治疗癫痫病降。

但是,猪肉在冷藏柜低温保存的保存期限为4-5个月,并且要包装好,最多不能超过半年,冷冻温度最好在零下15-16℃。保存时间越长,营养越低,口感越差。另外,还会产生一种名为李斯特菌的‘嗜冷菌’,李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染。因此,猪肉放在冰箱久了还能不能吃,还需要看保存的时间长短。

1、蛋白质

<武汉好的癫痫病治疗医院p>猪肉属于常见的肉类食物,里面含有的蛋白质比较丰富,而且猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白。这些蛋白都属于可溶性的,进食之后可以被人体快速吸收和利用,发挥其营养价值。蛋白质的组成是氨基酸,人体中需要多种氨基酸,才能满足身体的发育需求。

2、脂肪

不同部位的猪肉含有的脂肪量不同,如果是腹部位置的猪肉,一般含有的脂肪较多。脂肪同样属于人体需要的营养武汉癫痫病有效医院元素,可以经过消化吸收转变成能量,维持体力的充沛。对于经常劳累的工人,需要补充足够的脂肪,才能满足身体的消耗,维护机体营养平衡及抗病免疫功能。

3、矿物质及微量元素

猪肉中含有的矿物质种类较多,例如钠元素,钾元素,镁元素,钙元素磷元素,铁元素等。这些矿物质都对人体健康有益,如果缺乏某些矿物质,人会出现健康问题。因此,生活中适当进食猪肉,对身体健康好处颇多。

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